تاریخی انcyclopedia
سوریه د کلتوري میراث سره یوه ډیره بډایه هېواد دی، چې د مهم سوداګریزو او کلتوري لارو تقاطع کې موقعیت لري. د سوریې تاریخ زرونه کلونه لري، او دې موده کې یې بېلابېلي دودونه، رواجونه او مراسم خپل کړي، چې د سوریې د کلتور یوه نه جلا کیدونکې برخه شوي. دا دودونه په عربي، کردي، ارمني، آشوری او نورو نسلي ځانګړتیاوو کې انعکاس لري. د مختلفو دینونو، لکه اسلام، عیسویت او نورو، نفوذ هم د ملي رواجونو په جوړولو کې کلیدي رول لوبولی دی. په دې مقاله کې د سوریې د ملي دودونو او رواجونو په اړه خبرې کیږي، چې تر دې دمه ساتل شوي دي.
کورنۍ په سوریه کې د هر انسان په ژوند کې مرکزي ځای لري. تقليدي سوریایي کورنۍ معمولا د څو نسلونو کورنۍ وي، چې د والدینو، ماشومانو او نورو خپلوانو ترمنځ نږدې اړیکې لري. د کورنۍ دودونو یو مهم اړخ د لوړو کسانو عزت دی. زاړه غړي د کورنۍ د حکمت او صلاحیتونو ساتونکي ګڼل کیږي، چې د دوی نظر ته همهاغه ګډون کوي.
په سوریه کې واده یوه مهمه پېښه ده، چې له ګڼ شمېر مراسمو او دودونو سره مل وي. تقليدي وادونه د سترې خوشالۍ سره ترسره کیږي، چې نه یوازې نېږدې خپلوان، بلکې د ټولنې ډېری برخه هم پکې برخه اخلي. داماد او ټولنې تر ځانګړي پړاو پورې ملاقات کوي، او د واده میچ کول د سوریایي کلتور یوه نه جلا کیدونکې برخه ده. د واده کتیبه د دودیز سوریایي ټولنې کې د پاکۍ او شرف سمبول ګڼل کیږي، او د مېړه یا میرمنې انتخاب له کورنیو ترمنځ د توافق لرو.
د واده وروسته، نوې جوړه د داماد د والدینو سره ژوند کوي، چې د کورنۍ اړیکې پیاوړې کوي او د دوو ځوانانو د ګډ ژوند په لومړیو کلونو کې ملاتړ برابروي.
سوریایي نمانځنې په ټولنیز ژوند کې مهمه ونډه لري او د بډایه کلتوري دودونه څرګندوي. د اسلامي نمانځنو ترمنځ رمضان او اید الفطر تر ټولو مهمې دي، او همدارنګه اید الاضحى هم د ټولو مسلمانانو په نړۍ کې څه ډول پرې اوړي. رمضان هغه میاشت ده چې د روژې او روحاني پاکوالي میاشت بلل شوې، چې د سوریایی خلکو لپاره ځانګړی ارزښت لري. د رمضان په دوره کې، کورنۍ د ماښام خواړو لپاره سره راټولېږي، چې د دودیز افطار سره پیل کیږي، په دې کې میوه جات، سوپونه او خواږه لکه "کاکا" او "اتايف" شامل وي. د افطار وروسته، ډېرې کورنۍ د دعا او خبرو کولو لپاره وخت تېروي.
بله مهمه نمانځنه اید الفطر ده، چې د رمضان په پای کې نمانځل کیږي. دا د خوښۍ او جشن وخت دی، کله چې کورنۍ د جشن په مېز راټولېږي، تحفې تبادله کوي او له نېږدې کسانو سره وخت تېر کوي.
د اسلامي نمانځنو تر څنګ، په سوریه کې عیسوي نمانځنې هم په پراخه کچه نمانځل کیږي، لکه د زېږون او د سپرلی. د سوریې عیسويان چې د نفوس یو مهمه برخه تشکیلوي، همدارنګه د مراسمو پروسې او د کورنیو نمانځنو کې برخه اخلي، چې ژور دیني دودونه ساتي.
سوریایي کچن د سیمه کې له ټولو بډایه او متنوعو کچنونو څخه یوه ده. دا د عربي، ترکي، فارسي او مدیترانې کچنونو عناصر سره یوځای کوي. دودیز خواړه کې همس، فلافل، بابا غانوش، کباب، شاورما او ګڼ شمېر نور شامل دي. همس هغه پیس دی چې له پخلی شوي نخود څخه جوړېږي، عموماً د زيتون غوړ او پیتا سره وړاندې کیږي، او فلافل هغه سرخ شوي توپکونه دي چې عادة د سبزیجاتو او ساس سره په لواشي کې وړاندې کیږي.
په سوریایي کچن کې خواږه خورا ځانګړی مقام لري. د یوه له خورا مشهور دسرونو څخه بابلوا دی، چې د مغزاتو او شاتو سره د څو پړیو خمیر دی، چې د جشن په مېزونو کې خورا مشهور دی. همداراز په سوریه کې د "کتایف" په نامه د سوریایي دسر، چې د مغزاتو یا کریم سره ډک شوي کوچني پینکې دي، هم ډېره پخلی کیږي او تر طلایی کورو پورې سرخ کیږي.
د سوریایي پخلی د دود برخه مهمه ده، چې میلمستیا ده. د غرمې یا ماښامنۍ لپاره په کور د راتګ دعوت یوه د عزت نښه ګڼل کیږي، او اکثره میلمانه د ډېرو خوړو او څښاکو سره راځي. په سوریه کې میلمستیا یوازې د خوندور خواړو وړاندې کولو نه، بلکه د میلمانو په اړه د پاملرنې څرګندونه هم ده.
سوریه د خپلو دودیزو سوداګرۍ لپاره مشهوره ده، چې له یوې نسل نه بلې ته انتقالیږي. د دې کې یوه مشهوره سوداګري د سوریایي صابون تولید دی، چې د نړۍ په کچه د خپل کیفیت او طبیعي اجزاو لپاره مشهور دی. سوریایي زيتوني صابون په قدیم صابون جوړونکو کې، لکه حلب کې تولیدیږي، او هغه ترکیبونه کاروي چې د زرو کلونو تاريخ لري.
د صابون جوړولو سره سره، په سوریه کې نورې سوداګرۍ هم پیاوړې دي، لکه د میخونو، ټوکرۍ جوړونې، د جواهراتو تولید او د لرګي حکاکۍ. ډېری سوداګرو د کار د دودیزو طریقو ساتنه کوي او د سیمې ځانګړو موادو کاروي، لکه مس، طلا او نقره، او همداراز مختلفو ډولونو ډبرو.
د سوداګرۍ بازارونه، یا "سوق"، د سوریې د ژوند یوه مهمه برخه ده، چیرې چې د لاس جوړو توکو سربېره د دودیزو محصولاتو او مصؤبونو موندل کیدی شي. دا بازارونه د کلتوري او اقتصادي مرکزونو په حیث مهم دی، چیرې چې زړې سوداګریزو دودونه تر اوسه ژوندی پاتې دي.
موسیقي او رقص په سوریه کې د کلتوري ژوند په برخه کې مهمه ونډه لري. دودیزه سوریایي موسیقي د عربي کلاسیک موسیقي سیسټم پراساس ده، چې د راګونو، نغمو او الهاتو په تنوع کې ځانګړی مینه لري. یو له خورا مشهور موسیقي آلتونو څخه "عُود" دی — د اوږدې غنیمت سره لوټه، چې د کلاسیک عربي موسیقي نوا کولو لپاره کارول کیږي. همدارنګه د ریتمیک همغږۍ رامنځته کولو لپاره د داربک او طبله په څېر د صدایی الهاتو کارول هم عام دي.
رقص هم د سوریایي کلتور یوه نه جلا کیدونکې برخه ده. د دودیزو وادونو او جشنونو پر مهال د "ډاکه" او "حاسبه" په څېر د خلکو رقصونه اکثره لیدل کیږي، چې په ډلې کې ترسره کیږي او د ژوندۍ موسیقۍ سره مل وي. دا رقصونه نه یوازې تفریح بلل کیږي، بلکه د خلکو د یوځای کولو او د ګډوالي څرګندونه هم کوي.
د سوریې ملي دودونه او رواجونه یوه بډایه او څو اړخیزه میراث نمایندګي کوي، چې د پخوانیو تمدنونو عناصر او معاصر کلتوري نفوذونه په کې شامل دي. د کورنۍ ارزښتونه، د پخلي دودونه، سوداګرۍ او موسیقي ټولې د سوریایی خلکو د ژوند مهمې برخې دي. سره له دې چې په تېرې لسیزې کې بدلونونه رامنځته شوي، ډېری دودونه او رواجونه تر اوسه د خلکو په زړونو کې ژوند لري او نوې نسلونو ته انتقالیږي، د سوریایي کلتور ځانګړتیا او پیژندګلوي ساتي.