చరిత్రా ఎన్సైక్లోపిడియా
లుయి పాస్టర్ (1822-1895) ఫ్రెంచ్ కెమిస్టు మరియు సూక్ష్మజీవ శాస్త్రజ్ఞుడు, యాదృచ్ఛికంగా శాస్త్రం మరియు వైద్యానికి చాలా ముఖ్యమైన కృషి చేసాడు. ఆయన పనులు సూక్ష్మజీవశాస్త్రం మరియు టీకాల విషయాలలో ఆధునిక పరిశోధనలకు తలుపు తెరిచాయి. పాస్టర్ సూక్ష్మజీవాల సిద్ధాంతానికి జాతీయంగా పితామహుడిగా పరిగణించబడుతాడు, అలాగే ఆయన పాస్టరైజేషన్ మరియు పిసరవిధానాలు శాస్త్రం మరియు పరిశ్రమను విప్లవం చేసిన క్రమంలో మార్పు చేశాయి.
లుయి పాస్టర్ 1822 డిసెంబరు 27న ఫ్రాన్స్ లోని డోల్ లో దవ్వించబడినాడు. ఆయన ఐదు పిల్లల కుటుంబంలో మూడవ పిల్లవాడు. యువతలో పాస్టర్ చిత్రకార్యంలో మరియు కళాశాలలో అద్భుతమైన సామర్థ్యాలను ప్రదర్శించాడు, కానీ త్వరలో శాస్త్రానికి తన జీవితాన్ని అంకితం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాడు. 1843 లో, ఆయన మార్గదర్శక విద్యా సంస్థ అయిన ఎకోల్ నార్మల్ సూపీరియర్ లో చదువు ప్రారంభించారు, అక్కడ భౌతిక శాస్త్రం మరియు కెమిస్ట్రీని అభ్యసించారు.
అభ్యాసం పూర్తయిన అనంతరం, పాస్టర్ స్ట్రాస్బర్గ్ విశ్వవిద్యాలయంలో కెమిస్ట్రీ ప్రొఫెస్సర్ గా తన కెరీర్‌ను ప్రారంభించాడు. ఆయన ప్రాథమిక పరిశోధనలు క్రిస్టల్లోకెమిస్ట్రీపై కేంద్రితమై, అక్కడ ఆయన క్రిస్టల్స్ యొక్క ఆప్టికల్ ప్రత్యేకతలను అధ్యయనం చేసాడు. అయితే, అసలైన కీర్తి ఆయన సూక్ష్మజీవాలను పరిశీలించడం ప్రారంభించిన తర్వాత వచ్చింది.
1860లకి, పాస్టర్ సూక్ష్మజీవాలు పాలను మరియు గాలు యొక్క కీటకాలకి సంబంధించిన అనేక ప్రయోగాలను ప్రారంభించారు. ఆయన ఆవిష్కరించిన చందం ప్రకారం సూక్ష్మజీవాలు జలాల్లో ప్రకృతిలో నుండి వస్తాయనే సిద్ధాంతాన్ని ప్రతిపాదించారు. ఈ కనుగొనడం సూక్ష్మజీవాల సిద్ధాంతానికి ప్రాథమిక రూపాన్ని అందించింది, ఇది బాక్టీరియా మరియు వైరస్ల ద్వారా వ్యాధులు ఎలా సంక్రమణ చెందుతాయో వివరిస్తుంది.
పాస్టర్ యొక్క ప్రసిద్ధి చెందిన విశిష్ట కార్యకలాపాల్లో ఒకటి 1864లో అభివృద్ధి చేసిన పాస్టరైజేషన్ ప్రక్రియను కనుగొనడం. ఈ విధానంలో, వైనం లేదా పాల వంటి ద్రవాలను కొన్ని ఉష్ణోత్పత్తి నుంచి వేడి చేయడం మరియు తరువాత త్వరితంగా చల్లకడుతున్నారు. పాస్టరైజేషన్ హానికర సూక్ష్మజీవాలను చంపుతూ, పోషకాలు మరియు ఉత్పత్తి రుచి నిలిపి ఉంచుతుంది. ఈ ప్రక్రియ ఆహార పరిశ్రమకు చాలా ప్రాముఖ్యం ఉంది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రమాణంగా ఉంది.
సూక్ష్మజీవ శాస్త్రం మరియు పాస్టరైజేషన్ రంగంలో తన కృషి ప్రయోజనంగా పాస్టర్ ఎటువంటి టీకాలను రూపొందించారు. ఆయన సిబీరియా పది మరియు పందిరి వంటి వ్యాధులకు వ్యాక్సీన్లను రూపొందించారు. 1885 లో, ఆయన వ్యాధిని నిరోధించడానికి మొదటి వ్యక్తిని ప్రభావితం చేసిన ఆవిష్కరించిన వ్యాక్సిన్ విజయవంతంగా నిర్వహించారు, ఇది సంక్రామిక వ్యాధుల నియంత్రణలో విప్లవాత్మక చర్యగా మారింది.
1887 లో, లుయి పాస్టర్ పారిస్ లో పాస్టర్ సంస్థను స్థాపించాడు, ఇది సూక్ష్మజీవశాస్త్రం మరియు సంక్రామిక వ్యాధుల పరిశోధనల కేంద్రంగా మారింది. ఈ సంస్థ ఇప్పటికీ పనిచేస్తోంది, కొత్త శాస్త్రజ్ఞుల తరాల్లో అభ్యాసం మరియు టీకాల అభివృద్ధి చేస్తుంది.
లుయి పాస్టర్ కేవలం అద్భుతమైన శాస్త్రజ్ఞుడే కాక, తత్వ దృష్టాపన అనుభూతులతో కూడిన వ్యక్తి. ఆయన సదా తన తక్కువగుణంగా మరియు కార్యానికి తమతో పారద్రవం సిద్ధంగా ఉన్నారు. పాస్టర్ శాస్త్రం ఖచ్చితంగా చేసిన పనులకు ఎంతో ప్రాముఖ్యతను ప్రతిపాదించార. ఆయన పరిశోధనలు వైద్య మరియు జీవశాస్త్రంలో తదుపరి పరిశోధనలకు మౌలికతగా మారాయి.
పాస్టర్ 1895 సెప్టెంబర్ 28 న మరణించారు, తన తరువాత భారీ వారసత్వాన్ని మడచివేశారు. ఆయన పరిశోధనలు సంక్రామిక వ్యాధుల తెచ్చిన ఆధునిక చికిత్సలకు దారితీసినప్పటికీ, ఆయన భావనలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా శాస్త్రజ్ఞులను ప్రేరణగా ఉంచుతాయని తెలుసుకోవచ్చు. అనేక సంస్థలు, వీధులు మరియు స్మారకాలు చేయించినట్లు లుయి పాస్టర్ జ్ఞాపకాన్ని నిలుపుకున్నాయి.